Posna simfonija!

***

*Zeleni sos*

Sos mix od zelenih svezih travcica..

Ako vam zatreba potrebno je da sveze travcice izmiksate stap mikserom i dodate u tankom mlazu kvalitetno ulje po potrebi.

U ovoj varijanti su svezi timijan, fenhelj (komorac) i ruzmarin..

Nisam dodavala ni jednu vrstu koštunjavih plodova jer sam htela da izbegnem sličnost s pesto sosom.

Klasika.. ide uz kuvanu pastu, krompir ili ribu..

*

***

*Guakamole*

iseckati na kockice:

-2 avokada, 1 glavicu crnog luka, 1-2 cili papricice, 1 veci paradajz

sitno iseckati:
-lisce celera, persun i mirodjiju

zaciniti:
-solju, mlevenim biberom, sokom lajma i uljem, promesati

-ostaviti poklopljeno da malo odstoji a da se ukusi prozmu

*

***

*Marinirano_malosoljeno povrce_voce u caju*

*

***

*Orada sendvic*

-u posudu staviti razne zacine i sveze travcice, buket garni, secenu sargarepu na kolutice, praziluk i crni luk secen na rezanca, 2 cena (tresnutog preko noza) belog luka u ljusci, sve preliti prokljucalom vodom i kuvati 10 minuta

-u posudu zatim dodati ociscenu i opranu svezu oradu natrljanu solju i biberom, 1-2 dl belog vina i 2-3 koluta limuna s korom, kuvati sve zajedno još 15-20 minuta

-supu u kojoj se kuvala orada procetidi i zaciniti grizom

-od kuvane ribe napraviti *sendvic* s mariniranom paprikom

*

***

*Kruske u sosu*

Kruske kuvane u mesavini vocnog sirupa i belog vina uz slatki sos (umucena pavlaka od soje s prah secerom.. za tamni deo i kakao)

Lepo slatko a lagano i posno!

Uzivajte!