Читаоци

понедељак, 27. јул 2009.

Ab ovo usque ad mala!


Ovako je to bilo:

"Skripa.. majloV - Oct 02, 2003 06:51 (*.-net.ru)
......(va) fiJoka :)

Neka vrata i fijoke se stalno otvaraju ali ipak skripe pa:

-ako vam u stanu skripe ili zapinju fijoke ili vrata uzmite najobicniju olovku (zarezanu) pa njome premazite delove tj. sarke i drvo na fijokama

-da bi (ako idete u sumu) poznali koja je pecurka otrovna a koja nije jednostavno pospite na obratnu stranu (postavu) klobuka pecurke malo soli. Ako strana na klobuku pecurke pozuti znajte da je ta pecurka sigurno otrovna a ako strana na klobuku pocrni onda je jestiva.

A da li znate za onu kinesku? kaze:

“Sve su pecurke jestive ali neke samo jednom”

Rusi jako vole pecurke a mnogi ih sami beru pa je stepen otrovanosti od istih u ovoj zemlji jako velik.

-ako vam povrce uvene onda ga dobro operite hladnojm vodom, ocedite i uvijeno ostavite da odstoji celu noc (to valjda kao i ljudi kad su umorni lepo se okupaju ususkaju pa odspavaju jednu turu a sutradan ma k’o novi ;)

-ocisceni crni luk (glavicu za glavicom) odmah spustajte u hladnu vodu tako se sprecava izbijanje nljutine. Hladna voda steze ulja koji luk sadrzi (a nema plakanja kad se secka ;) Posle ciscenja luka ruke operite hladnom vodom da se miris ne bi dugo zadrzao na njima.

-gorcinu piva ublazite kriskom limuna

-naceto konzervisano voce ili povrce brze se kvari od svezeg zato ga upotrebite u sto kracem roku -ribu cete najlakse ocistiti od krljusti ako je stavite na list novine (ne klizi a i procita nesto ;) malo “suroviji” nacin stavite je na 1 minut u kljucalu vodu… posle moze i na novinu

-prilikom kuvanja ribe u vodu dodajte malo mleka time riba dobija nezniji ukus sto je jos vaznije time se sprecava neugodan miris (koju riba ispusta iz kostiju) ili posudu prekrite krpom natopljenom sircetom (u tom slucaju izostavite mleko)

-salamu koju ste presekli premazite debljim slojem putera tako nece pocrneti a sacuvace hranljive vrednosti (ako jedete salame… ja ne ali zato moj muz da ;)

-u meso, dok se pece, nemojte zabadati viljusku tako ce ostati socno i nece se raspadati

-da bi limun duze bio svez drzite ga celog u tegli sa hladnom vodom tako sazreva i biva socniji (ako stoji tako duze vremena onda vodu u tegli treba menjati 2 puta nedeljno), rasecen limun da bi ostao svez stavite u solju sa prah secerom

-da bi proverili da li je kvasac jos upotrebljiv, otkinite komadic i stavite u vrelu vodu ako se izdigne na povrsinu znaci da je dobar

-jaje ako nije sveze, kada ga stavite u hladnu vodu, ostaje na povrsini (sveza jaja su dobri gnjurci;)

Mislim da je dosta bilo!?!

A ko bi pa sve to upamtio:)))

Voli vas majloV... kao knjigu :P"

Trebalo je da izdvojim samo ovu kratku stavku o jajetu premda je ovako ucelo a nekorigovano zabavnije kao odraz jednog momenta sa svim pratecim nedostacima :)






***KULINARSKI RECNIK***

*Jaje

AB OVO USQUE AD MALA lat. ("od jaja do jabuke" - od samog pocetka trpeze do kraja)

Nastalo od obicaja drevnih rimljana koji su pre jela ispijali sveze jaje smatrajuci ga "pocetkom zivota" a za kraj trpeze - desert posluzivali svezu jabuku.
Visevekovna kulinarska tradicija, zadrzana i u moderno doba, u mnogim svetskim kuhinjama zapocinje predjelima od jaja a zavrsava se lakim vocnim kolacem ili svezim vocem.



Нема коментара:

Постави коментар