Читаоци

субота, 07. новембар 2009.

Da Keops..


















"p o z a v i d i" :))


"majloV - 21. februar 2006. u 12.17 (*..)


Epa drage moje posto je i Glorija zainteresovana za ovu „gradjevinu” drage volje ću je podeliti s vama a ne samo parce pa nek nam i Keops pozavidi;)



Idemo „da se popnemo”;)

Ovako:



sastojci za zeleno testo (3 kore od spanaca):

350 gr spanaca (poparenog vrelom vodom, odstajalo 5 minuta zatim procedjeno od vode i sitno-sitno iseckano) 3 jaja, 3 kasike prosejanog brasna, prasak za pecivo ili soda bikarbona (malena kasicica ravna), so, muskatni orascic



sastojci za crveno testo (2 kore od paprike):

1 veca sveza crvena paprika babura (rendana), 2 jaja, 2 kasike brasna, pp ili sb, so, biber



Postupak:

Pripremljenom spanacu dodamo muskatni orascic i so.

Odvojimo belanca od zumanaca.

Zumanca umutimo, dodamo spanac, sjedinimo masu pa postepeno dodajemo prosejano brasno s praskom za pecivo.

U jednoličnu masu bez grudvica dodamo cvrstu penu od belanaca, blago izmutimo varjacom da se masa s belancima sjedini.

Od testa ispecemo tri kore razlicitih dimenzija (23, 19 i 8 cm).





Ponovimo postupak i sa crvenim testom (ja sam prvo pocela da meljem papriku ali je ona ispustala mnogo vode onda sam ostatak izrendisala ali nisu bili dugi rezanci).
Ispecemo dve kore od 25 i 17 cm.



Sastojci za fil:


25o gr sir rikota, 40 gr razmeksanog putera, 2-3 kasicice kiselog mleka, so, beli biber

2 „cveta” od sira 18 i 12 cm (70-80 gr rastopljenog kackavalja razvuci oklagijom, skrojiti 2 cveta i traku za ukras)

100 gr belog sira, seckani celerov list, biber

kiselo mleko



Napravljenim filom od sira konditerskim fisekom praviti saru na kori, preklapati sledećom korom i tako dok se ne upotrebe sve kore i cvetovi od sira. 
Svaku koru od spanaca premazati s 1-2 kasicice kiselog mleka.




Ukrasiti trakom od paprike i sira.
Na vrh piramide zabosti zastavu od listova spanaca uvezanih trakom od sira.




Tanjir s Piramidom „RELJA I” ukrasiti po zelji:)






Pošto se vidi kako idu slojevi i kore da vam i to ne pišem a mozete i po vasem cefu slagati piramidu.. ja sam juče ovako;)



Vama sve naj i puno poljubaca od robinje graditelja piramide majloV:)))



QQ;) "

Нема коментара:

Постави коментар