Читаоци

четвртак, 23. јун 2011.

Gutljaj..

dva :))



Nasa interna posalica posle reci "dva" nije za vaskolike usi, puritanske pogotovu ne, ali nasmeje nas uvek..
Bacite masti na rimu ne bi li se zasmejali ;)


I pre svega malo bih da drvim i pametujem!

Dakle:
ako je opstepriznata krilatica: "reci mi sta jedes da ti kazem ko si" nesumnjivo dobar pokazatelj s kim cete se uhvatiti u kostac, fraza: "reci mi sta pijes.." bi svakako mogla da nam pokaze kakvog smo raspolozenja!
Moje dobro raspolozenje s fotografije nema veze s picem u plasticnoj casi koju drzim, fotka je odabrana samo simbolike radi :)

E sada uz prosle dve epizode o Kubi, uz pica koja sam s setom ispijala, moglo je da vam nagovesti neko moje trenutno raspolozenje, pa eto i povoda za ovaj novi dopis a sve vezano za pica koja u ovim letnjim danima mogu da nas poraduju :)
Kokteli, iako bi mogli da okarakterisu bezbriznost uz lep vecernji provod, mene su setno podsecali na daleku Kubu a nostalgija koju su uzburkali nikako ne moze biti svekoliko prihvatljiva, pa pokusaj, da bi pice moglo da oslikava karakteristicno raspolozenje za dato pice naprosto pada u vodu :)

Ako bi se rukovodili samo onom klasicnim kliseom:
sampanjac = dobro raspolozenje vs. martini (casa-cocktail) = tuga i zalost
dodje mi da pomislim da je pivo ipak dobra solucija..


njega uvek ispijemo kad se dobro nakrkamo pa nam je ravno za sve dusevne patnje i uzvisenosti ovog sveta, jer smo iskonsku potrebu da smo "siti i napiti" vec ispunili.. o "podase" da i ne zapocinjem :))


Ali.. DOBAR DAN!

A za pocetak svakog novog dobar dan-a je zaduzeno neko pice, pa se pazite svog izbora!


Sigurno je da ga necete zapoceti praskastim sokovima na razmnozavanje, kupovnim sokovima
tzv. secerusama - pica sa stravicnim zasladjivacima tipa saharin, aspartam, ocajno bezkaloricno -
sa 0 ccl - sredstvo - cak 300 puta sladje od secera: krace receno hemijska varka, ili vocnim milk-sejkovima - priznacete ipak je za tako jaka energetska pica rano.. o coli, red bull-u ili obojenim gaziranim picima da i ne zapocinjem.

Ako se zapitate sta sve sadrze neka pica znajte da je:

-xanthan gum bakterija (koju mozete videti kao trulez na brokoliju ili karfiolu) a sluzi za zgusnjavanje napitaka i kao emulgator - dodatak hrani
Pijete ga u instant kafama, kapucinima, toplim cokoladama i slicno.

-natrijum benzoat kancerogeni konzervans odgovoran za ostecenja DNK u kombinaciji s vestackim bojama izaziva hiperaktivnost kod dece.
Pijete ga u gaziranim picima jarkih boja, pogotovu u onim s ukusom pomorandze.

-propylene glycol je alkohol koji se koristi kao razredjivac za boje i arome u hrani. Laboratorijski pacovi koji su udisali ovaj alkohol imali su manje otporno i zakrzljalo potomstvo sa zakasnelim pubertetom.
Pijete ga u fast-food milk-sejkovima!

-carmine a.k.a. - carminic acid ili cochineal extract  sredstvo koje se dobija od jedne vrste insekata i sekreta nekih vrsta buba.
Nije opasan sastojak osim sto mu je poreklo, za mnoge, pogotovu vegane, neprihvatljivo - takoreci bljak..
Pijete ga u jarko - neprirodno crvenim napicima.

-carrageenan - morska trava ili ekstrakt morske trave je vestacki zgusnjivac koji nema ama bas nikakve veze sa prirodnim morskim algama koje se mogu naci u biospajzu.
Kod laboratorijskih zivotinja izaziva teska crevna oboljenja pa iako ga ima u mnogim picima, i moze kod ljudi da izazove posledice degistivnog trakta, i dalje je u upotrebi.
Pijete ga u svim kremastim napicima, posebno u onim rezervisanim za sportiste - "za misice" - u nekim vrstama mleka od soje i fast-food milk-sejkovima.

~ ~ ~

Ali predivan jutarnji osmeh neodoljiv je pratilac tople mirisne kafe koja je prepuna antioksidantima i kofeinom potrebnim da nam uzburka strasti i ubrza metabolizam.

Hladno mleko s malo masnoca je divan izbor uz dobar izvor proteina!
Takodje je perfektna jutarnja poslastica casa sveze iscedjenog soka od voca, povrca ili mix ovih plodova :)
ocistiti od kore:
manji batat-a slatki krompir
dve pomorandze
komad celera (koren ili nekoliko stabljika)
2 cm djumbira
Sve provuci kroz sokovnik, dobro promesati, sipati u casu,
zadenuti slamku i odmah popiti ;)

Omiljeno jutarnje pice uz dorucak moze da bude topao ili hladan caj.
Caj je neizmerno zdrav napitak za sva vremena i sezone..

Predstavljam vam carobni osvezavajuci caj:

*MEL*


(menta s estragonom i limunom)

4-5 stabljika mente
3-4 stabljike svezeg estragona (2 kasicice susenog)
korica 1 limuna
secerni sirup vanile (secer po ukusu)
1 kasicica zelenog caja yu-nanj
Staviti sve sastojke u veci cajnik, drvenim tuckom sve malo pridaviti da se otpuste arome.
Preliti s 1 l prokuvale vode, prekriti cistom platnenom salvetom,
ostaviti da odstoji 20 minuta.
Procedjeno odmah piti ili kada se potpuno ohladi procediti,
sipati u flasu i ohladiti u frizideru.


*

Ovu moju vocnu kivi supu - caj cu predstaviti s posebnim uzitkom :)


2 kasicice zelenog caja preliti s 2 dl prokuvale vode
(ohladjene na 75-80 C)
ostaviti poklopljeno da odstoji 3 minuta
za to vreme
5-6 kamencica secera s jagodama
(usitniti u multipraktiku)
dodati
1 ociscen, na kolutove isecen kivi
 sve zajedno izmiksati da se dobije vocni pire
Pire sipati u cinijicu, zaliti s 1 dl pripremljenog caja,
dobro promesati, ukrasiti kolutom kivija i odmah posluziti.
Zalivati ostatkom pripremljenog caja i uzivati ;)




Ali.. DOBAR DAN
uz casu obicne ili prirodno mineralne vode
nijedno pice na svetu nece moci da zameni,
pijte
На здоровье!

p.s. Za Snjezu jedna kombinacija za limunadu, a zimi moze da posluzi kao caj:

-sok limuna 100 ml pomesaj s 30 ml soka od malina
-dodaj 1 kasiku meda i prokuvale pa ohladjene vode po ukusu (6-7 dl.. +-)
-izmesaj da se med rastopi, ostavi da se dobro ohladi ili odmah posluzi s lomljenim ledom i kolutovima limuna

Ovo mozes da pravis s vrucom vodom zimi uz sirup od malina ;)



Moja skorasnja ljubav, od pre nekoliko godina, su menta i estragon i tu kombinaciju vrlo rado koristim.. pre neki dan ceo rucak je bio obojem mirisima i ukusima ovih dveju biljaka :))

A ovo je "moj zelenko rosnu travu pase" iliti:

"Zelenko" a la majloV :)
-vezicu svezeg estragona (50-100 gr) dobro oprati i osusiti
-listice estragona skinuti sa stabljika, stabljike i listice preliti kljucalom vodom, poklopiti i ostaviti da odstoji jedan dan (vode toliko da bilje u vodi ogrezne)
-sutradan sve prokuvati, dodati koricu 2 limuna a kad provri kuvati jos par minuta, ostaviti da se prohladi
-sada izvaditi stabljike a ostaviti listice estragona, dodati 100 gr (+-) meda da se rastopi, zatim sve izmiksati u blenderu
-u blender zatim dodati sok 2 limuna, jos jednom sve kratko izmiksati
-dobijenu smesu izliti u kalupice za led i zalediti (ili cuvati u flasi kao sirup nekoliko dana u frizideru)
-zaledjene kocke "zelenka" staviti u posudu koja dobro dihtuje (da ne upijaju mirise iz zamrzivaca), upotrebljavati kao dodatak vodi ili mineralnoj vodi u kolicini po ukusu :)

Uzivajte!

5 коментара:

  1. Najvise volim cistu vodu.A normalno pijem i mnogo drugih stvari..umereno.Prica vesela ,pia su odlicna;)

    ОдговориИзбриши
  2. Uglavnom pijem vodu iz česme jer je sarajevska voda još uvijek dobra, mada se marketari trude da nam prodaju priču o flaširanim vodama kao jedino ispravnom izboru.
    Kada pijem kafu, pijem je crnu, a djeca bijelu.
    Često cijedim voće i uživam u pravom soku bez razrjeđivanja. Kada kupujem sokove to su srbijanski brend Bakina tajna (izvrsna divlja borovnica i divlja kupina mmmmm....). Sok od jabuka ili mrkve radije sama smiksam, a o citrusima da ne govorim.
    Prvi sok mi je odličan, taman sam pomislila kako bi dodala đumbir, a i ti si ga dodala.
    Za kivi supu, nemam predstavu kakva bi trebala biti. Probala sam voćne supe, ali ne sa čajem, već sa vrhnjem. Zanimljiva ideja.
    Od alkohola pijem samo vino, a ne pamtim kada sam zadnji put popila neki koktel.

    ОдговориИзбриши
  3. Oh, Bože!!
    Od svih pića najviše volim vodu iz česme i tu pijem jer je naša prilično dobra!!!
    Alkohol uopće ne pijem a sokove ne kupujem ili vrlo rijetko a i tada gledam šta na njima piše. Često ljeti napravim sirupa od sezonskog voća pa to pijemo. Ali, svježe pripremljena limunada je zakon a zimi čajevi!

    ОдговориИзбриши
  4. Odlična tema i vrlo poučan tekst. Naravno, tvoji predlozi mi se jako dopadaju, naročito MEL i ovaj sa kivijem. Sve je jako hranljivo i optimalno za ove vruće dane:)

    На здоровье!

    ОдговориИзбриши
  5. Da Dzoli potpuno si u pravu ta umerenost je kljucna rec :)

    Alkohol do skoro da uopste nisam ni pila, osim ponekad casu belog vina ili sampanjca, cak sam pila i bezalkoholno pivo sto je mnogima bilo (blago receno) cudno :)
    Od skoro sam uvela po malo alkohola, jer ona mera od 20 ml je cak i preporucljiva, pogotovu ako zivite u hladnoj zemlji kao sto je Rusija :)
    O njihovim pogubnim navikama necu jer sam i za njih jako cudna sto ne pijem :))
    Uvela sam cak i alkoholno pivo jer sam naisla na ovo prekrasno St.Peters koje mi se neverovatno dopalo, a najveca prednost mu je sto mi ne izaziva nikakve posledice.. ranije sam od samo par gutljaja alkoholnog piva imala glavobolju..

    Ove koktele koje sam skoro pravila pravila sam s "mojom merom" tj. s pola casice alkohola koje mi u potpunosti odgovara.. nekome cu biti smesna ali naci svoju pravu meru je vise od igre ;)
    Inace alkohol se tj. 1 casica (20-30ml) cak i preporucuje za zdravlje, vec 2 casice dnevno su mnogo o nadalje da ne pricam..

    Za letnje vrele dane od srca preporucujem, posto svi volite vodu, da u casu dodajete i po malo soli i nekoliko kapi limuna nista kao ta divna kombinacija ne gasi zedj :)

    Drage dame hvala na javljanju :*
    Zivele!

    p.s. Odoh gore da dodam jos neke receptice za vas.. fotografije ako iskopam pridodacu :))

    ОдговориИзбриши