Kugla sladoleda za Noleta :***

Ljubila te majka koja te rodila :)

I nama si doneo pregrst radosti

Veliko ti hvala dragi Novace :*

Gospodji Jeleni Genčić, tvojoj teniskoj majci, posebno hvala :) 

Uzivaj u plodovima svoje danasnje pobede i mi smo bili svim srcem uz Tebe :)

Ziveo!

*

p.s. Sad vec i recept mogu da pridodam za ljubitelje dobrog sladoleda ;)

MLECNI SLADOLED S COKOLADOM I VISNJAMA
U BISKVITNOJ KORPICI

za sladoled je potrebno:

300 ml slatke pavlake
3 belanca
1/2 limuna
80 g prah secera
100 g secera
1/3 kasicice vanile

potrebno je jos:
tamna cokolada, koktel visnje
(ili voce i dodaci koje volite)

1. Pavlaku pomesati sa secerom i vanilom, sve zajdeno kuvati na tihoj vatri 30 minuta, zatim ohladiti i mikserom umutiti u cvrstu penu.

2. Posebno umutiti belanca s prah secerom i sokom limuna takodje u cvrstu penu.

3. Obe smese sada pazljivo sjediniti u jednu.

4.  Dobijenu smesu sipati u posudu (koja moze u zamrzivac), posudu prekriti providnom pak folijom, ostaviti na 3 sata u zamrzivac.

5.  Nakon tog vremena izvaditi posudu a smesu nanovo umutiti mikserom da se kristali leda razbiju.

U toj etapi sada u smesu dodati sastojke po volji, moja najomiljenija kombinacija je komadi cokolade i mustard koktel visnje :)  

Smesu sada promesati, dobro zatvoriti poklopcem i ponovo ostaviti u zamrzivac na 3 sata.

6. Kuglu sladoleda posluziti u biskvit korpici dekorisanu vocem i vinskim-most sirupom.



BISKVIT KORPICE - FISECI

potrebno je:

100 g secera
1 veliko jaje
2 kasike rastopljenog pa ohladjenog putera
1 kasicica ekstrakta vanile
60 ml mleka
120 ml prosejanog brasna
(kombinacija finog psenicnog i heljdinog brasna)

potrebno je jos:
aparat za palacinke
papirnate case
ili
zagrejati rernu na 150 C, ravan pleh, papir za pecenje, cetka

1. Umutiti jaje sa secerom da pobeli.

2. Dodati rastopljen puter, vanilu i mleko, sve sjediniti mucenjem

3. Na kraju dodati prosejano brasno, sve sjediniti u glatku smesu bez grudvica.

4. Za svaku korpicu upotrebiti po 1 1/2 kasiku testa, testo razliti na aparat za palacinke (ili na krug dijametra 13-15 cm nacrtan na papiru za pecenje), ispeci s obe strane do lepe smedje boje a zatim brzo od pecenog testa praviti korpice, pomocu papirnatih casa ili cinijica..



Ako se testo pece u rerni nije ga potrebno preokretati,
biskvite peci u zagrejanoj rerni na 150 C oko 15 minuta tj. do lepe smedje boje

Na fotografiji je jedna neuspela tura :)
Peceni biskviti se jako brzo hlade, a tako postaju krti i lomljivi
pa je potrebno s njima pazljivo i nezno baratati.. i ne dozvoliti da vas neko uznemirava dok radite :))

Slomljeni biskviti se podjednako dobro jedu kao i uspele korpice i fiseci
pa se ne morate muciti ALI.. khm.. ;)

Uzivajte!